Maarten van den Biggelaar

Een kookboek maken terwijl je zelf geen professionele chef bent: het is kenmerkend voor de geboren ondernemer Maarten van den Biggelaar (1955). Hij is medeoprichter van studentendiscotheek Dansen bij Jansen en Planet Internet, startte o.a. Quote, Elle en Santé en tv-zender The Box én opende het restaurant ThrillGrill. Tegenwoordig werkt hij voor Marveltest. Sinds 2015 heeft Van den Biggelaar de rubriek Koken met restjes in het blad RADAR+, gebaseerd op de receptloze driegangenmaaltijden die hij zijn gezin dagelijks voorschotelt. Deze manier van koken is uitgegroeid tot zijn boek Kook!.