Podium


Nieuws

etendrinkenslapen.jpeg
09-06-2010

ETEN, DRINKEN EN SLAPEN

Ronald Giphart tekende na een stage van 336 uur in de restaurants De Librije (Zwolle) en Oud Sluis (Sluis) zijn ervaringen op in dit uitzonderlijke boek. Een lees-kookboek met (on)mogelijke recepten van de hand van Nederlands meest gelauwerde chefs: Sergio Herman en Jonnie Boer. Een boek over twee bijzondere vrienden, hun vakmanschap en de vreugde van het gehemelte!
Wilt u het boek kopen kijk dan op de site van De Librije: http://www.librijeswinkel.nl/producten?categorie=26

 

Column Joost Nijsen

  • Naamloos.png

    VRAAG EN AANBOD

    06-07-2018 -

    Toen de boekenmarkt onstuimig was, grofweg tussen 1995 en 2007, leek de vraag naar goede boeken wel eens groter dan het aanbod. Er verscheen een hoop rommel, maar de markt was zo groot, dat het bijna niet uitmaakte: je verkocht het toch wel, en anders ging het naar de toen óok nog bloeiende ramsj.